الإسراع في تناول الطعام يزيد الوزن

الإسراع في تناول الطعام يزيد الوزن


باحثون ينصحون بعدم تناول أي طعام بعد العَشاء وعدم الاكل قبل ساعتين من النوم من أجل تجنب السمنة.




رسائل إلى الدماغ مباشرة


طوكيو - أظهرت دراسة يابانية على أشخاص مصابين بالسكّري أن الإبطاء في الأكل يساعد على تنزيل الوزن.

ونشرت هذه الدراسة الثلاثاء في مجلة "بي أم جي أوبن" وتناولت 60 ألف شخص، وقد أظهرت وجود صلة بين الأكل بسرعة وزيادة الوزن.

وقال معدو الدراسة وهم باحثون في جامعة كيوشو "تغيير سرعة الأكل من شأنه أن يؤدي إلى تغيير في السمنة، ومؤشّر كتلة الجسم".

وأضاف الباحثون "تقليص سرعة تناول الطعام يمكن أن تكون فاعلة في تجنّب السمنة".

ودرس الباحثون ملفات طبية لقرابة ستين ألف شخص بين العامين 2008 و2013 كانوا مصابين بنوع من داء السكري ناجم غالبا عن السمنة.

وتبين أن الأشخاص الذين قالوا إنهم يأكلون على مهل (7%) كانوا أقل سمنة من المتوسط.

أما الذين يتناولون طعامهم بسرعة معتدلة (56%) وبسرعة عالية (37%)، فكانوا أكثر ميلا للسمنة بنسبة 36,5% للفئة الثانية، و44,4% للفئة الثالثة.

ونصح الباحثون أيضا بعدم تناول أي طعام بعد العَشاء، وعدم تناول الطعام قبل ساعتين من النوم.

وعلّق سيمون كورك الباحث في "إمبريال كوليج" في لندن "إنها دراسة مهمة تثبت ما كنا نفكّر به"، فيما دعا باحثون آخرون إلى إجراء دراسات أخرى أوسع لا تشمل فقط أشخاصا مصابين بالسكري.

وكانت دراسات سابقة أفادت أن تناول الطعام ببطء يقلل من الشهية منذ الوقت الذي يبدأ فيه الشخص بتناول الطعام، حيث أنه يقوم بإرسال إشارات للدماغ للشعور بالامتلاء بعد 10-15 دقيقة من تناول الطعام.