فطائر اللحمه

الّلحمة طبقٌ شهيرٌ من المطبخ العربي، وهو يناسب وجبة عشاءٍ سريعةٍ ومغذّيةٍ للكبارِ والصّغار، ويمكن استخدام الشّوّاية الكهربائيّة التي تُغلق من الأعلى على الرغيف فيتحمّص من الأعلى ومن الأسفل، ومن الّلذيذ تقديم العرائس مع طبق من المخلّل والسّلطة، وسنتطرّق في هذا المقال إلى كيفيّة إعدادها.


إعداد فطائر الّلحمة
المكوّنات
أربعة أرغفة خبز عربي.
300 غرام من الّلحمة المفرومة بشكلٍ ناعم.
بصلة صغيرة مقطّعة إلى أرباع.
حبّتان من الطماطم متوسطتا الحجم ومقطّعتان إلى أرباع.
قرن فلفل أخضر مفروم.
ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة حسب الرّغبة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من دبس الرّمّان.
زيت زيتون.

طريقة التّحضير
سخّني الشّوّاية الكهربائيّة، ثم قطّعي رغيف الخبز إلى أربعة أجزاء.
افتحي الرّغيف أو الأجزاء المُقطّعة لتتأكّدي من عدم التصاق الرّغيف من الدّاخل ببعضه البعض، ثمّ اتركيه جانباً.
ضعي في وعاء خاص للطعام الّلحم المفروم، والبصل، والطماطم، والفلفل الأخضر، والبها

منوره موضوعي #جرح